粉物研究所

『粉物研究所』などと言う たいそうな名前を付けて本場の人に怒られそうですが 😅ただ単にお好み焼きやパン類、麺類の様な粉物が好きなので書き始めた自分に対する備忘録です。以前から色々な粉物を下手なりに手作りしていたので やって見て上手く行った事、失敗した事を自分なりにまとめてみた ブログです😁本場の人から見たらそれは粉物じゃ無い⁉️とか突っ込みが入りそうですがそこは北海道人なんでご容赦を🤣

2017-12-18から1日間の記事一覧

斬新な蕎麦の茹で方だったはずが😵

先日乾麺の日本蕎麦の新しい茹で方を考え付いたので妻に伝えたら・・・それ半年くらい前にTVで見たのと同じ‼️と 言われた(//∇//)とりあえず わたしのやり方はどう言うやり方かと言うとまず 乾麺の蕎麦を水に浸す 茹でる指定時間水にさらし柔らかく成ったら蕎…