手作りニョッキ

ニョッキ
材料
新じゃが500g(新じゃが以外でもOK)
小麦粉150g
片栗粉30g
作り方
新じゃがをさいの目に切り茹でる
茹で上がったら水を捨て
もう一度火に掛けて水気を飛ばす
袋に粉類と一緒に入れ熱いうちに
良く揉み潰し ひと塊を作る
太めの紐状にして一口大に切る

お好みの形に成形しフォークで筋を付ける
お好きなソースを掛けて食べる

こんな感じですね😅

いも餅と同じだと言う突っ込みはご勘弁を？